Jeg er ingen gourmetkokk, så det var en spennende utfordring å prøve en annen måte å lage mat på. Johann Ingi Reynisson (Scandic Seilet, Molde), Joël Albin-Amiot (ambassadekokk), Pascal Lecamp (Business France), Tom Victor Gaustad (Strand restaurant), Franrikes ambassadør Jean-Marc Rives, Mariusz Salamon (Grefsenkollen), Carina Merieau (To Rom og Kjøkken, Trondheim) og Sissel Dahl, Frankrikes Turistråd
Men at han også var en fremragende amatørkokk, gourmet og vinkjenner vet kanskje de færreste. Spedlam fra Pyreneene er en annen favoritt og de skal «ha arbeidet for føden, gresset skal være så lavt at lammene skal mosjonere for å finne føde nok
Tour de Gourmet. Men, sånn helt generelt, passer vinen til lam og kalv. Tilbehør. Tour de Gourmet. Grillede lammekoteletter med salsa verde og tomatsalat
